Saluggia celebra il suo prodotto simbolo: il Fagiolo Nano 
La tradizionale sagra è l’occasione per valorizzare uno dei legumi più pregiati del territorio, con giornate dedicate al gusto, alla tradizione e alla convivialità. Tra piatti tipici, eventi e momenti di festa, Saluggia accoglie visitatori e curiosi per rendere omaggio a una specialità che racconta la storia e l’identità del paese.

Venerdì 16 ottobre
Ore 20:00
Presso Piazza Donato
Apertura sagra con la Sfida della Panissa.
Si sfideranno: Pro Loco dei Gerbidi, Pro Loco di Livorno Ferraris, Pro Loco di Crova, Comitato Folkloristico Asiglianese, Rione Praiet di Crescentino e il C.F. di Saluggia
Piatto panissa 5€
Assaggio panissa 2€ a Proloco
Ore 20:00
Presso Vita Tre
Gara di pinnacola
Ore 21:00
Presso l’Arena Don Pollo.
Bean Baby Party. Disco Party per bambini 
Ore 21:00
Partenza Piazza Donato
“..e se ci fosse un fantasma a corte?”
Contaminazioni Barocche del Gruppo Storico “Alla Corte dei Conti Pastoris”. Teatro itinerante
Ore 22:00
Presso PalaFagiolo – Piazza Municipio
Shary Band

Sabato 17 ottobre
Ore 9:30
 Il trenino del fagiolo.
Infopoint Saluggia – Tenimento – Sant’Antonino
Ore 9:45
Partenza da Piazza Incisa
Pedalata del fagiolo. A cura dei CAI, vi porterà attraverso i luoghi caratteristici di Saluggia.

Presso Cascina Tenimento 
Ore 9:30
I protagonisti della campagna. Mucche, asinelli, vitellini e tanti altri simpatici animali vi aspettano per conoscerli da vicino.
L’arte della mungitura. Un viaggio alla scoperta di un gesto antico che racconta la nostra tradizione agricola.
Giro in carrozza. Lasciati cullare dal lento intercedere dei cavalli, le nostre carrozze ti porteranno attraverso i colori della nostra natura.
Dai vecchi testacalda ai colossi d’oggi. Esposizione mezzi agricoli d’epoca e moderni.
Ore 9:30
Manine in pasta.
Laboratorio di cooking dedicato ai bambini della Scuola dell’Infanzia
Iscrizione obbligatoria
Ore 10:00
Ginnastica in campo con la LILT. Un momento di ginnastica comunitaria
Ore 11:00
Agricoltura di precisione, il futuro è già qui! Vieni a scoprire i droni agricoli e le nuove tecnologie nelle nostre campagne.
Ore 11:30
Street food e intrattenimento musicale con “I provvisori”
Ore 14:00
Re del Campo: premiazione concorso d’eleganza dei mezzi agricoli. Vota anche tu il tuo trattore preferito!

Ore 14:30
Partenza Piazza Incisa con arrivo in Canile
Zampe in movimento. A cura del canile di Saluggia
Ore 15:00
Presso PalaFagiolo – Piazza Municipio
Tutti pazzi per la scienza apprendere sperimentando, scoprire divertendosi. Laboratorio per bambini e ragazzi dai 7 ai 13 anni. A cura di Diasorin.
Iscrizione obbligatoria
Ore 17:30
Partenza da Cascina Tenimento
Sfilata agricola per le vie del paese. Corteo dei mezzi agricoli di ieri e di oggi
Ore 17:30
Presso Piazza Municipio
Entra in campo il gigante della sagra – il gremolone: il maxi bisccotti. Bimbi la merenda è servita!
Ore 19:30
Presso il parco di Villa Incisa.
Cena in villa. Cena contadina a cura del Gruppo Alpini.
Prenotazioni: Pia 3334306328 entro il 15/10
Menù 26€
Menù bimbi 8€
Ore 21:00
Presso Arena Don Pollo
Bean Baby Party. Disco Party per bambini
Ore 21:45
Presso Parco Incisa
Notte di stelle. Guidati da esperti, con l’oratorio di Saluggia alzeremo lo sguardo al cielo per scoprire pianeti e costellazioni.
Ore 21:30
Presso PalaFagiolo – Piazza Municipio
Marianna Lanteri Show. La notte del fagiolo

Domenica 18 ottobre
Ore 9:00
Misura pressione e glicemia. A cura della CRI
Ore 9:00
Mercatino del fagiolo e streetfood per le vie di Saluggia. A cura della Proloco Famija Salugina
Ore 9:30
Presso Piazza Don Pollo
Artigianato creativo Saluggia. Scopri dal vivo come nascono i nostri manufatti
Ore 9:30
Presso il Palestrone
Finali Bean Volley
Ore 10:00
Presso Parco Incisa
Rando tour del fagiolo. Evento cicloturistico sportivo per tutti. A cura di Bike Consultant.
Ore 10:00
Presso la Chiesa Parrocchiale
Santa Messa
Ore 11:00
Parata delle bande e tamburini con la partecipazione dei Contadini
Ore 12:30
Presso il PalaFagiolo – Piazza Municipio.
Pranzo della sagra.
Degustazione panissa e fritto misto alla piemontese. Prenotazioni entro il 15/10.
Pia 3334306328
Menù 30€
Menù bimbi 13€
Ore 14:30
Musica ed intrattenimento con la Curva Band e artisti di strada
Ore 17:15
Partenza da via Lusani
Corteo contadino. 
Ore 17:30
Presso parco Incisa
Cerimonia dei sogni. Acquista il tuo palloncino e regala al vento un desiderio e alla terra la tua gratitudine.
Ore 17:45
Aeternum Ludere. Fuoco acrobazie e meraviglia in uno straordinario spettacolo tra Medioevo e Fantasia. in scena “I giullari del Carretto” vincitori del premio Italia Medievale 2024 ed “Il carro delle illusioni”

Iscrizioni a attività e laboratori.
Vuoi partecipare ai laboratori gratuiti per bambini e ragazzi?
-Manine in pasta
-Tutti pazzi per la scienza
Invia la tua adesione tramite Whatsapp (Erica 3402433272) entro il 15/10 indicando a quale laboratorio vuoi aderire e il numero di bambini partecipanti.

Per tutta la durata dell’evento:
– Saluggia in campo: mostra itinerante dei lavori eseguiti dai bmbini della materna e primaria.
– Il pioppo nero. Uno sguardo sul tempo delle risaie. Di Cele Bellardone e Dino Boffa. Mostra organizzata dalla Biblioteca – a cura di Edizione Effedì. Presso ex chiesa S. Francesco
– Banco di beneficenza. Presso Piazza Don pollo.
– Raduno camper aperto a tutti con la partecipazione del Raduno dei Camperisti Club “La Granda”. Presso Area Via Don Carra