Arborio celebra con orgoglio gli 80 anni del suo riso simbolo, un’eccellenza che racconta storia, territorio e tradizione. Una giornata ricca di incontri, sapori e cultura per rendere omaggio a uno dei protagonisti della nostra identità locale.

Presso Piazza del Riso

Domenica 19 aprile
Alle ore 10.30
Apertura degli stand espositivi
Alle ore 11.00
Saluti istituzionale
Alle ore 11.15
Convegno/ Tavola rotonda: Talk show moderato dal dott. Edoardo Rosso
Intervengono:
– Natalia Bobba, Presidente ENR
– Filip Haxhari, Responsabile del Miglioramento Genetico ENR
– Cinzia Simonelli, Responsabile Laboratori Chimica e Merceologia ENR
– Domenico Marchetti, nipote del costitutore della varietà di riso Arborio
– Giancarlo Cometto, insegnante di cucina
A seguire
Proiezione del cortometraggio “L’anima di Arborio”. Commento a cura di Gabriele Ardizio
Ore 12.30
Degustazione risotti a base di Riso Arborio DOP di Baraggia, ad opera delle cuoche della Pro Loco Arboriese APS
Alle ore 14:00
“Caccia al tesoro” per grandi e piccini, organizzata dall’associazione CRA. Centro Ricerca Atlantide
Alle ore 15:00
“Luoghi di Arborio”: tour guidato tra Castello, Chiesa Parrocchiale ed Oratorio di San Sebastiano

Partecipano alla giornata gli stand di:
– Strada del Riso Piemontese di Qualità con i “Sommelier del Riso”
– “La Pista di Galante Alberto” con la dimostrazione della lavorazione del riso
– I ragazzi dell’Istituto Tecnico Agrario “Galileo Ferraris” di Vercelli

Presso il Salone Polivalente
Mostra con dipinti di Paolo Tagliabue, agricoltore arboriese ispirato da un profondo legame con il territorio e dalla sensibilità nel coglierne le bellezze.

La giornata sarà allietata da canti popolari ad opera del gruppo “Farin-a dal Nos Sac”.